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撸串必备—孜然牙签肉

2016-05-30 17:25:08 来源: 丝路物产网
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夏天来了,撸串成了我们的最爱,有一道必备菜和撸串非常搭。小编偶然和朋友吃了次,真的是外酥里嫩,非常的好吃。下面跟着小编走进色香味俱全的牙签孜然肉。

食材:牛里脊肉400g、黑胡椒粉、生抽一茶匙、姜、大蒜、料酒一茶匙、干淀粉一茶匙、孜然粉一茶匙

下面小编给大家介绍下这道料理的制作过程

做法:1、牛里脊肉切薄片,用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。

2、腌制牛肉的时候,把姜和蒜都切末,干辣椒剪成小段。

3、把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。

4.小锅中倒稍微多点油,中火烧热到筷子插入会冒泡。

5、把串好的牙签肉分次放入油锅中,转中小火,炸到肉边缘颜色变深。

6、全部炸好捞出,用厨房纸巾吸去肉表面多余油份。

7、小锅中的油倒出,只留一点点。把姜蒜末宝象倒入干辣椒爆香。

8、倒入炸好的牙签牛肉,翻炒几下后,撒孜然粉,炒匀即可出锅。

以上就是小编给大家介绍的这道色香味俱全的孜然牙签肉的制作过程,吃货们收藏好了吧,记得小编的推荐,撸串的时候配上这道菜,真的是人间美味了哦~~

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